A Tijuca Alimentos tem reforçado seu compromisso com práticas sustentáveis e o consumo consciente, investindo em uma cadeia de produção que prioriza a origem e o frescor dos ingredientes. Com rebanho próprio e controle direto sobre todas as etapas, a empresa garante rastreabilidade e qualidade em produtos como o queijo coalho e os ovos caipiras. “Nosso propósito é que o consumidor saiba exatamente de onde vem o que chega à sua mesa”, afirma Flaubênia Sara Maia, engenheira de alimentos do grupo.

Segundo a especialista, a união entre tradição e inovação é o caminho para atender à crescente demanda por alimentos mais naturais e transparentes. O queijo coalho é produzido com leite fresco, sem conservantes artificiais, enquanto os ovos caipiras oferecem alto teor de ômega 3 e vitamina E. “Quando o alimento tem história, ele também tem mais valor. Acreditamos que a qualidade começa no campo e se completa quando chega à mesa do cliente”, complementa Flaubênia.